V.S.O.C GOLD

לצד הגבינות הצרפתיות והאיטלקיות, צמחה במשך שנים באיטיות ובכשרון מסורת הגבינות ההולנדיות כשהחאודה היא נכס צאן הברזל שלה. הוי.אס.או.סי גולד דוחקת באיפוק האופייני של החאודה לכדי טעם עז ודרמטי יותר, שעדיין שומרת על האלגנטיות האופיינית.
כיאה למסורת ההולנדית, מדובר בחאודה שאפופה בטעם חלבי של חלב בקר, הנושא בתוכו את גוון העשבים הירוקים והדשנים שהזינו את הפרות ההולנדיות. הטריות הזאת נשמרת בד בבד עם תהליך יישון קיצוני של כשנתיים, המזקקים מתוכה מנעד טעמים מרתק – מתקתק, מעושן וחמאתי.
תרצו לגרד את הגבינה לידי פרוסות דקות מעל פסטה, טוסט או סלט, כשהיא מביאה עמה טעם עמוק ורב גוני המתנגן על בפה במשך זמן.