שתי האחיות – איזבלה

ארץ הפלאים ירוקת העד, הולנד, מפיצה בעולם את גבינות הגאודה האהובות, והסוד טמון בחלב. מותג הגבינות ההולנדי היוקרתי ‘שתי האחיות’ רקח את הגבינה ’איזבלה‘, כשחומר הגלם הוא חלב פלאי הנחלב מפרות הרועות בחופשיות במדשאות הירוקות.
‘איזבלה’ תזכיר לכם גאודה מיושנת פשוטה, אך היא חמאתית יותר ועם טעם אגוזי מתקתק ועשיר, שנמתח על החך לזמן רב, ומעמיק את החוויה. עם בישול החלב ועיבודו, הגבינה הזו מתיישנת במשך שנה שלמה תחת בקרה מוקפדת.
בשל הטעם המיוחד והעדין של ‘שתי אחיות’, תרצו לטעום אותה ביחידות כמתאבן בין ארוחות או בפלטת גבינות. מתאימה ליין לבן ואדום.