About
אודות
גבינה כחולה יוקרתית המיוצרת מ־100% חלב עיזים, העוברת תהליך יישון במערות, במהלכו מתפתחים העובשים האציליים המעניקים לה את אופייה הייחודי.
הגבינה מתאפיינת בטעמים פיקנטיים ומודגשים, לצד חמצמצות עדינה האופיינית לחלב עיזים, ובמרקם חמאתי עשיר שנמס בפה.
מתאימה במיוחד למגשי גבינות, לשילוב בסלטים, רטבים ומאפים, ומשתלבת נהדר לצד קונפיטורות, אגוזים ויין לבן או אדום קל.
