About
אודות
יצירת מופת נוספת ממשפחת הארז’נטל, שב רוס היא האחות הבוגרת של שב דה ארז’נטל המפורסמת מאזור הרואן שבדרום צרפת, צורת המשושה החדשנית ומרקמה הנימוח והעדין קורת בזכות תקופת היישון של ובאופן הטיפול המיוחד בגבינה.
שב – עיזים, רוסו – אדמדם. הקרום האדמדם, שנוצר משטיפת מי מלח מעניק טעם ייחודי וארומטי למעטפת העובש הלבן של הגבינה. תהליך ההבשלה אורך כארבעה שבועות. פנטסטי לשלב אותו בארוחת בוקר לצד יין לבן וסלט ירוק.
