וונסלידייל עם שוקולד תפוז

גבינה אנגלית קלאסית מצפון יורקשייר, בעלת פרשנות מפתיעה לעולם הגבינות – שילוב הרמוני בין מסורת לחדשנות.
הבסיס הוא גבינת וונסלידייל המיוצרת באנגליה, אליה משתלבים שבבי שוקולד לבן ותפוזים, היוצרים מרקם פירורי־חמאתי עם עומק, רעננות ונגיעה הדרית.

התוצאה היא גבינת קינוח אלגנטית עם איזון מושלם בין מתיקות, קרמיות וחמיצות עדינה של תפוז, היוצרת חוויה מוכרת אך גם מפתיעה.

מתאימה לאירוח מרשים במגשי גבינות או כקינוח לא שגרתי לצד קרקרים פריכים. מומלץ לשלב עם יין בסגנון פינו גריג’יו או לצד פירות טריים.