Pecorino Sardo Maturo

פקורינו סרדו

מבחוץ היא בצבע קש כפרי, אך מבפנים נחשף גוף מלכותי, שומני ועשיר, שטעמו משתנה בהתאם לעונה ולתזונה של הכבשים הרועות בסרדיניה שבאיטליה.

יין אדום מיושן ועשיר מחמיא לה מאד, לצד פירות וירקות טריים שנצבעים מחדש בטעמה העז.

סוג החלב
כבשים
ארץ מקור
איטליה
סוג הגבינה
קשה

29

/ 100 
גרם
+-
מוצרים מתאימים
About
אודות הגבינה

האחות הלא מאופקת של משפחת גבינות הפוקרינו מאיי סרדיניה מתחלקת לשני סוגים: צעיר ומתקתק או בוגר ומחוספס. בשני המקרים מדובר על גלילים המתמצקים לאורך גיל התבגרות ארוך הנע בין 20-120 יום בחביות עץ, כשבכל יום היא הגבינה צוברת איכות אחרת.
מבחוץ היא בצבע קש כפרי, אך מבפנים נחשף גוף מלכותי, שומני ועשיר, שטעמו משתנה בהתאם לעונה ולתזונה של הכבשים הרועות בסרדיניה. מסורת של יצור שנשמרת באופן מוקפד כבר מאות שנים מביאה את הפקורינו סרדו לאותה ארומה מתקתקה וממכרת שהפכה אותה לפופולרית, המזכירה קרמל עם עקצוץ של מלח, ורמז פירותי דק.
יין אדום מיושן ועשיר מחמיא לה מאד, לצד פירות וירקות טריים שנצבעים מחדש בטעמה העז.

המוצר התווסף לסל
שירות המשלוחים שלנו מתרחב, אבל רק נוודא שאנחנו מגיעים עד אליכם