פסטו ג’נובזה

רבים בארץ עשויים לחשוב שפסטו הוא בסך הכל צנצנת של רוטב ירוק (וטעים – כמובן), אבל למעשה, באיטליה, בירת הפסטו, מדובר בעולם מגוון ועתיר ניואנסים. פסטו ג’נובזה ‘מונטי’ (בשמו המלא) הוא הכלאה משובחת של רוטב פסטו איכותי, גבינת פקורינו רומאנו, צנוברים וקשיו.

דמיינו את החתונה הססגונית ביניהם: הטעם החד כתער של בזיליקום איטלקי גרוס מעורבב עם האגוזים המשובחים ביותר. יחד נוצרת עיסה טרייה ורעננה עם מרקם עבה, רך וקטיפתי, וטעם עשיר. מעולה כממרח בכריך או לרוטב.

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל