גאודה פור-מאייג'

מהו טעמה של גבינה המלחימה את ארבעת סוגי החלב האהודים ביותר בעולם? הארומה הפראית של חלב העיזים, הרכות השומנית של חלב הכבשים, הטעם המושחז של חלב הבקר יחד עם החמיצות של חלב הבאפלו – כל אלה נשזרו הפעם לכדי גבינה אחת יוצאת דופן, המיוצרת מחלב הרים מובחר..

הפור מאייג’ היא גבינה הולנדית חצי קשה עם טעם עמוק, שחושף על הלשון לאט לאט את מלוא הרבדים וגווני הטעם של סוגי החלב השונים, מבלי לאבד את האיזון הקסום שלו. המרקם הרך שלה והארומה המעודנת הופכות אותה לגבינה שימושית שיכולה להשתלב גם בפלטת גבינות חגיגית, וגם כשהיא מומסת בתבשיל, על טוסט או על פסטה.