גאודה כמהין בקר

דמיינו את הלחם האהוב עליכם צלוי וזהוב, כשגבינת גאודה משובחת מותכת ומבעבעת על גביו – רק שהפעם היא טבולה וספוגה בשבבים של פטריות כמהין, מאוצרות הטבע הקולינריים המהפנטים ביותר.
הגאודה כמהין שחורות מיוצרת מחלב בקר משובח הנחלב בחוות הולנדיות פסטורליות, בטכניקה שהתפתחה במשך מאות שנים. הגבינה החמאתית, בעלת העקצוץ המעושן והממכר, מגיעה בצורה של גלגל קומפקטי ודחוס.
תרצו להתיך את הגאודה כמהין על טוסט מלחם מלא וכבד, לצד יין אדום או ירקות שורש צלויים.