גאודה בורן פסטו ירוק

אולי בהשראת העשב המרפד בירוק עז את ארץ המישור ההולנדית, או אולי דווקא בזכות הרצון ליצור חיבור בין הגאודה ההולנדית למסורת האיטלקית, וכנראה בשל שתי הסיבות הללו – בוטיק הגבינות ההולנדי קמפס רקח את הגבינה המתובלת המקורית הזו.
מדובר בגאודה מחלב בקר מעולה, של אותן פרות הולנדיות מפורסמות הזוכות לתנאי המחיה המשובחים ביותר, שנמהלה בפסטו ירוק, המביא את הארומה הבלתי נשכחת של הבזיליקום הטרי, ותו הטעם המרומז של השום – טעמים שמתעדנים הודות למתיקות העדינה של הגאודה של קמפס. תשדרג כל טוסט לרמה הבאה, מעולה על פלטת גבינות, לצד פירות עסיסים ויין לבן.