₪34.90
/ 100
גרם
מחיר ל100 גרם: ₪34.90
בקר
שוויץ
קשה
₪34.90
/ 100
גרם
מחיר ל100 גרם: ₪34.90
About
אודות
כבר יותר משמונה מאות שנים שגבינת טט דה מואן ממשיכה לרגש חובבי גבינות ברחבי העולם. שמה העתיק, “ראש הנזיר”, הוא מחווה לנזירים ממנזר בללי שבאזור הז‘ורה, שם נוצרה לראשונה במלאכת יד קפדנית שעוברת מדור לדור. הגבינה נהנית ממעמד AOP המבטיח שמירה על מסורת ואיכות מקורית.
הייחוד שלה טמון בשיטת היישון ובחשיפה גבוהה לחמצן, תהליך שמעניק לה מרקם חלק, נימוח ומתפצח בעדינות, לצד ארומה עמוקה ואצילית. טעמה מורכב ועדין בו זמנית, עם נגיעות אגוזיות ועשירות שמתגברות ככל שהשבבים דקים יותר.
בשנת 1982 פותח הגריאול, מכשיר ייעודי שמגלף מהגבינה שבבים דקים כפרחי משי, מחזק את הארומה ומדגיש את העדינות הטבעית של הגבינה. התוצאה לא רק יפהפייה אלא גם חוגגת את האופי המיוחד של טט דה מואן.
הפרחים האלגנטיים מושלמים לפלטות אירוח, לצד יין אדום עמוק, פירות טריים או מעל פסטה חמה. גבינה עם היסטוריה, עומק וטקסיות קטנה בכל סיבוב של הגריאול.
