About
אודות
בושה העיזים תופסת את העין עוד לפני הטעימה, בזכות המראה הגלילי והאלגנטי שמזכיר בול עץ חתוך בקפידה. מאחורי הצורה המיוחדת מסתתרת גבינת עיזים רכה שמציעה שילוב נדיר בין מתיקות מאופקת לחמיצות עדינה המאפיינת גבינות עיזים, מה שהופך אותה לאחת הגבינות האהובות והנגישות ביותר בז’אנר הגבינות הבשלות.
קרום העובש הדק העוטף אותה מעניק לה שכבת טעם נוספת של פיקנטיות עדינה, שמעשירה את הטריות הטבעית של הגבינה. בפנים מחכה מרקם חלק וקטיפתי, נמרח בקלילות ונסדק בעדינות בפריסה. התוצאה יוצרת איזון מושלם בין רכות נימוחה לנוכחות עשירה.
זוהי גבינה בעלת שימושים נרחבים – מפיצה, טוסט או כריך, עד סלט טרי וכמובן לפלטת גבינות מרשימה.
