פסטה טליאוליני פורצ’יני

L’Arco dei Sapori – פסטה ארטיזן איטלקית אמיתית
איך אפשר ליהנות מהשפע שמציעים פיתוחים טכנולוגיים מבלי לאבד את האיכות המסורתית של עבודת היד? הפסטות של “לארקו די ספורי” מצליחות בדיוק במשימה הזאת: נאמנות הדוקות למסורת ושימוש באמצעים הכי מתקדמים.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.