About
אודות
גאודה 1000 הימים איננה רק גבינה – היא פסגת האומנות ההולנדית
שלוש שנות יישון קפדני מעניקות לה עומק שאין שני לו: אלף ימים של סבלנות, הקפדה ולחות מבוקרת, שבהם החלב הפשוט הופך לזהב קולינרי. המרקם נעשה צפוף, פריך וקרמלי, הצבע מקבל גוון נחושת מרהיב, והטעם מתרכז למנגינה עשירה של אגוזים , דבש וקרמל מלוח – חוויה שמגלמת את מהות הזמן, הדיוק והיוקרה.
