גאודה עיזים עם צ’ילי

היא מיוצרת מחלב הנלקח מעדרי עיזים הולנדיים, הרועים בצמחיה הירוקה והעשירה שמציעה הארץ השטוחה, אך מיושנת בקפידה בתוך תיבות עץ ייחודיות המורכבות מקרשים.
השילוב בין טעם העיזים הכפרי המתפתח ביישון הגבינה בשילוב עם צ’ילי מעקצץ, מיצר טעם מלוטש ומרענן שנושא עמו גוונים של חריפות אך שומר על הטריות הראשונית של גבינת עיזים קרמית. עכשיו תדמיינו שרקחו אותה יחד צ’ילי פיקנטי ומענג.
מדובר בגבינה עזה אך גם מעודנת, ועל כן היא מתאימה גם לאירועים חגיגיים וגם ליומיום, החל מכריך או צנים ועד למטבל או פלטת גבינות.