הזיתים עוברים כבישה מדויקת השומרת על רעננותם, מרקמם המוצק והארומה הירקרקה המיוחדת של זני כלקידיקי. התוצאה היא נשנוש ים תיכוני קלאסי שמתאים לכל רגע.

מושלם לפלטות גבינות, אנטיפסטי, סלטים ושולחן אירוח, ומעניק נגיעה גורמה בכל ביס.

The post זיתי כלקידיקי ירוקים ממולאים שקדים appeared first on באשר פרומז'רי.

המוזלי האורגני של פוקס מכיל דגנים מלאים, פירות, אגוזים ושוקולד איכותי במידה המדויקת, בטעמים הטבעיים ובלי קיצורי דרך. כל תערובת מדגישה את השילוב המאוזן: מתיקות טבעית, קצת פריכות, הרבה טעם נקי.

יש בו את אותה גישה שאנחנו אוהבים, טעם ישר, חומרי גלם טובים ותשומת לב לכל פרט. מושלם עם יוגורט יווני אמיתי וכנשנוש בריא באמצע היום.

The post מוזלי תפוחים אדומים אורגני appeared first on באשר פרומז'רי.

המוזלי האורגני של פוקס מכיל דגנים מלאים, פירות, אגוזים ושוקולד איכותי במידה המדויקת, בטעמים הטבעיים ובלי קיצורי דרך. כל תערובת מדגישה את השילוב המאוזן: מתיקות טבעית, קצת פריכות, הרבה טעם נקי.

יש בו את אותה גישה שאנחנו אוהבים, טעם ישר, חומרי גלם טובים ותשומת לב לכל פרט. מושלם עם יוגורט יווני אמיתי וכנשנוש בריא באמצע היום.

The post מוזלי שוקולד אורגני appeared first on באשר פרומז'רי.

המוזלי האורגני של פוקס מכיל דגנים מלאים, פירות, אגוזים ושוקולד איכותי במידה המדויקת, בטעמים הטבעיים ובלי קיצורי דרך. כל תערובת מדגישה את השילוב המאוזן: מתיקות טבעית, קצת פריכות, הרבה טעם נקי.

יש בו את אותה גישה שאנחנו אוהבים, טעם ישר, חומרי גלם טובים ותשומת לב לכל פרט. מושלם עם יוגורט יווני אמיתי וכנשנוש בריא באמצע היום.

The post מוזלי פירות אדומים אורגני appeared first on באשר פרומז'רי.

המוזלי האורגני של פוקס מכיל דגנים מלאים, פירות, אגוזים ושוקולד איכותי במידה המדויקת, בטעמים הטבעיים ובלי קיצורי דרך. כל תערובת מדגישה את השילוב המאוזן: מתיקות טבעית, קצת פריכות, הרבה טעם נקי.

יש בו את אותה גישה שאנחנו אוהבים, טעם ישר, חומרי גלם טובים ותשומת לב לכל פרט. מושלם עם יוגורט יווני אמיתי וכנשנוש בריא באמצע היום.

The post מוזלי פירות יער אורגני appeared first on באשר פרומז'רי.

צ’יפס השיטאקי שנמצא בבאשר זכה למקום הראשון כמוצר המעניין ביותר בתערוכת “הפנסי-פוד” שנערך בניו-יורק 2022.  מוצר מדהים, פטנט מיוחד, בעת קטיפת הפטריות כשהן טריות, עוברות לתהליך חימום במים בטמפרטורה של 96 מעלות, ומיד אח”כ להקפאה במינוס 25 מעלות, ולבסוף טיגון בוואקום. כך נוצר מוצר קריסיפי וטעים. מתנה מהטבע שמוגש לנו כצ’יפס, מצוין כחטיף, תוספת לסלטים, פסטות, מוקפצים ולמרקים.

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post קריספי צ’יפס פטריות שיטאקי  appeared first on באשר פרומז'רי.

הגבינה עשויה מחלב כבשים טהור ומבשילה בקליפה לבנה ורכה המעניקה לה מרקם קטיפתי וארומה עדינה, בפנים הגבינה רכה ונימוחה, עם טעם נקי, מעט מתקתק, שמביא לידי ביטוי את מתיקות החלב ואת רכות ההבשלה.

מתאימה לפלטת גבינות אלגנטית, למריחה על בגט טרי, ולשילוב עם ענבים, תאנים ואגסים. נהדרת לצד יין לבן יבש או רוזה.

The post פרינסס דה ברביו appeared first on באשר פרומז'רי.

Pavé de Paris היא גבינה חצי קשה שמגיעה הישר מפריז, ומשלבת בחוכמה בין סוגי חלב שונים, שילוב שיוצר טעם מאוזן ומלטף המתחיל ברכות קרמית ומתפתח אל חמיצות אלגנטית ורמז עדין של עשבוניות.

עטופה בשכבת פחם דקה שמעניקה לה מראה ייחודי אך לא משתלט, אלא מדגיש את הניקיון של הטעם ומבליט את המרקם הקטיפתי שמתחתיו. יחד מתקבלת גבינה אלגנטית, מדויקת ובעלת אופי צרפתי ברור.

פאווה דה פארי תהדר כל מגש גבינות ומתאימה על בגט טרי, לחמי מחמצת, לצד פירות טריים ובשילוב יין לבן יבש או מבעבע.

The post פאווה דה פארי appeared first on באשר פרומז'רי.

יין לבן מעוגל כמו שרדונה או סוביניון בלאן מאוזן יחמיא לגבינה, ריבת תאנים מתאימה לה במיוחד, והגבינה תהדר כל פלטת גבינות חגיגית.

The post מונבריק appeared first on באשר פרומז'רי.

בעלת קליפה כתומה, השטופה במי מלח ומקבלת גוון חמים ומראה כפרי שמזמין לטעום. מאחוריה מסתתרת ליבה רכה וקרמית, במרקם חלק ונעים במיוחד. הטעמים מתפתחים בעדינות נגיעות אגוזיות, פירותיות קלילה ואופי אדמתי שמזכיר את ריח האוויר אחרי גשם ראשון על שדות טריים.

שומס נהדרת לצד ענבים, פירות יבשים, לחם טרי ושותפה מושלמת לצד יין אדום קל או סיידר תפוחים.

The post שומס appeared first on באשר פרומז'רי.

זוהי גבינה שמיוצרת מחלב בקר טהור, ללא תוספות מיותרות, הגלגל מצופה בשכבת ווקס שמגינה על הגבינה במהלך ההבשלה ושומרת על הארומה המודגשת שלה.

רוק סטאר חזקה מספיק כדי לככב לבדה אך משתלבת נהדר בכל פלטת גבינות איכותית. טעימה במיוחד לצד ריבת בצל, אגוזים, בירה ויין בעל גוף בינוני.

The post צ’דר רוקסטאר וינטג’ appeared first on באשר פרומז'רי.

המרקם חלק וקרמי והטעם משלב מליחות מאוזנת עם נגיעות יער רכות המגיעות מפטריית הכמהין. הניחוח עדין אך מורגש מיד ויוצר חוויית טעם עשירה.

זו גבינה שנולדה לאירוח יוקרתי, היא משתלבת נהדר על קרקרים דקים, לצד דבש ואגוזים ומתאימה במיוחד למגשי גבינות מפוארים ולצד כוס שרדונה או שמפניה.

The post צ’דר כמהין שחורות פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

The post ברי רויאל כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

גרביירה נקסוס, זוכה להכרה כגבינת PDO מאז 1996, נולדת בדיוק כאן, במקום שבו הזמן עוצר מלכת לטובת האיכות. מדי יום נאסף החלב הטרי מפרות ועדרי הצאן של האי ומגיע אל המחלבות הקטנות, שם מתחילה מלאכת הייצור והיישון בתנאים ייחודיים לנקסוס: אוויר מלוח מן הים, לחות טבעית ורוח הרים קרירה.

התוצאה, גבינה מרשימה המשלבת חלב בקר וחלב צאן, בעלת מתיקות חלבית קרמלית עדינה, אגוזיות רכה וסיומת מלוחה שמתעצמת עם היישון – טעם שממחיש את סיפורו של האי כולו.

The post קשקבל גרביירה נקסוס PDO appeared first on באשר פרומז'רי.

זו גבינת הרים קלאסית המיוצרת באזור הוט סבואה שבאלפים. במחלבות משפחתיות קטנות, בין מדרונות ירוקים ושדות מרעה עשירים בצמחי בר, מייצרים את הגבינה מחלב פרה מלא הנאסף מדי בוקר מעדרים הרועים בחופשיות בגובה שבו האוויר צלול והטבע קובע את הקצב.

הגבינה רכה, עגולה ובעלת קליפה שטופה עדינה שמתפתחת לצבע כתמתם חמים. מתוכה נחשפת ליבה קרמית ונמסה, עם טעם עמוק ומאוזן וניחוח אלפיני נקי שמזכיר מרחבים פתוחים ופריחת קיץ בהרים.

רובלשון הופכת כל מאכל למנה חמה ומנחמת, מתאימה במיוחד לפלטת גבינות עשירה וכוס יין אדום. וכמובן, להכנת המנה המפורסמת מהאלפים – הטרטיפלט המסורתית, תבשיל צרפתי אגדי של תפוחי אדמה ובצל, שעליו הגבינה נמסה ומתמזגת עד ליצירת טעם עשיר, עמוק ומלא אופי.

The post רובלשון דה אלפאז׳ appeared first on באשר פרומז'רי.

הגבינה מיוצרת מחלב בקר שמגיע אך ורק מיצרנים מקומיים סמוכים למחלבה. החלב המקומי והטרי מעניק לה טעם מורכב וארומה חיה שאי אפשר לחקות, בכל ביס נפתחת דלת קטנה לנורמנדי האמיתית.

הגבינה בעלת תו איכות AOP ומיוצרת במחלבה קטנה ובעלת הזכות לשאת את שם הקממבר האותנטי. במקומות קטנים כאלה כל גלגל מקבל יחס אישי, תשומת לב וחיבור אמיתי למסורת הגבנות העתיקה.

עם השנים סנט ז’אן זכתה במספר פרסים יוקרתיים, ביניהם פרס Mari Harel d Or המוענק לגבינות שמייצגות את מסורת הקממבר הנורמנדי ברמה הגבוהה ביותר.

קממבר סנט ז’אן מאחדת חלב טרי מקומי, מלאכת יד, ייצור כפרי מדויק ודרך עבודה שמכבדת כל שלב ושלב. זו גבינה שמראה מה הופך קממבר טוב לגבינה גדולה באמת. טעם חי, אופי עמוק ונוכחות שקשה לשכוח.

The post קממבר סנט-ז’אן AOP appeared first on באשר פרומז'רי.

מבחינת הטעם, היא יושבת בדיוק באמצע בין עדין לעשיר, עם אופי שנפתח בכל ביס. היא נהדרת על לחם כפרי טרי, במגשי גבינות, לצד יין אדום עם גוף בינוני ויין לבן יבש. נועדה לאכילה בטמפרטורת החדר, שבה נפתחים כל טעמיה.

The post קממבר 1912 – בונס מאיינה appeared first on באשר פרומז'רי.

הפינוטאג’ של קליין דרייקן הוא יין שמכיל את כל אלה. לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות, עבר היין תהליך עידון טבעי שהוסיף לו רכות, עידון החומציות בצורה מאוזנת מייצרת יין בגוון עמוק, ארומה של שזיף כהה, בארומה מעושנת קליל  של גרגרי יער, וטעם מלא אך נגיש, עם סיומת חמימה שעוטפת את החיך. זהו יין של מקום, של סיפור, של ניגודים שהופכים להרמוניה.

קליין דרייקן, הוא  יקב בוטיק מודרני הממוקם דרום אפריקה, יקב שמקדש חקלאות מדויקת, ענבים איכותיים וגישה מינימליסטית שמאפשרת לאופי האזור לדבר.

The post פינוטאג’ קליין דראקן appeared first on באשר פרומז'רי.

המאפיין הבולט ביותר של המורבייר הוא הקו השחור הדק החוצה את הגבינה – תזכורת למסורת עתיקת יומין שבה יצרני הגבינה נהגו להפריד בין חלב הערב לחלב הבוקר בעזרת שכבת אפר טבעי. במהלך תקופת ההתיישנות – לפחות 60 יום – היא נמשחת במי מלח ונרקם בה טעם עשיר, ארומה ניחוחית ונגיעות של פירות וקרמיות חמאתית.

The post מורבייר ז’ורה appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית סיטיה PDO appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית מסיק ראשון IONIS appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה טליאוליני פורצ’יני appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה טליאוליני ביצים appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה טליאטלה כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה טליאטלה צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית יווני לסבוס PGI appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית יווני לאקוניה PGI appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית יווני קולימבארי PDO appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית יווני קלמטה PDO appeared first on באשר פרומז'רי.

זו מנה שמדברת בלחישה, בלי עודף תיבול, בלי רעש, רק טעם טבעי ומדויק.
בין קרמיות הגבינה לרעננות האספרגוס נוצר איזון שמרגיש כמו נשימה עמוקה של אוויר נקי.

ארבע דקות במים רותחים, חמאה, עלי בזיליקום ופרמג’אנו מעל, זה כל מה שצריך כדי למלא את הצלחת בחום ושלווה.

The post רביולי אספרגוס appeared first on באשר פרומז'רי.

זהו טעם שמספר על שדות עגבניות בשיא הקיץ, על ריח של עשבי תיבול טריים ועל שולחן עץ איטלקי בצהריים של שבת.
בכל ביס נמסים יחד החמיצות הטבעית של העגבנייה, הרכות הקרמית של המוצרלה ונגיעה עדינה של גרנה פאדנו אמיתי.

הבישול קצר, ארבע דקות במים רותחים וכל המטבח מתמלא בניחוח ים תיכוני של חמימות, שמש ואהבה אמיתית לאוכל.

The post רביולי מוצרלה ועגבניות appeared first on באשר פרומז'רי.

בכל ביס מורגשת הרמוניה מושלמת בין הרכות החלבית של הריקוטה לרעננות הירוקה של התרד.
זהו טעם נקי, רך ועמוק, כזה שלא מנסה להרשים, רק להיות נאמן לפשטות ולאמת של המטבח האיטלקי.

ארבע דקות במים רותחים, נגיעה של חמאה, מעט פרמג’אנו מגורד ופלפל שחור וזה הכול.
מנה שממלאת את החדר בריח של בית, של שלווה ושל אוכל שנעשה באהבה.

The post רביולי ריקוטה ותרד appeared first on באשר פרומז'רי.

בכל ביס נפתחת שכבה חדשה של טעם: רכות חמאתית, עומק אגוזי וארומה של אדמה רטובה אחרי גשם.
זהו מאכל שמסמל את מהות המטבח האיטלקי – לא ראוותני, אלא מדויק, מאוזן, ובעיקר כן.

ארבע דקות במים רותחים, נגיעה של חמאה טובה ופרמג’אנו מעל, וזה הכול.
מנה שממלאת את החדר בריח כמהין עדין ומרגיש כאילו הרגע יצאה ממטבח קטן בפיימונטה.

The post רביולי פטריות כמהין לבנות appeared first on באשר פרומז'רי.

בכל ביס מורגש עומק טעמי האדמה – פטריות, גבינה וחמאה שמתאחדים למרקם עשיר ונמס.
אין כאן תחכום מיותר, רק כנות של חומרי גלם, דיוק של יצרן איטלקי, ורוך של מנה שמכבדת את עצמה.

זהו רביולי שמספר סיפור של אדמה רטובה, אש קטנה ורגע של שקט מול צלחת חמה.

The post רביולי פטריות appeared first on באשר פרומז'רי.

בכל ביס מורגש האיזון שבין מתיקות החלב לנגיעה המלוחה של הגבינות, והבצק העדין שעוטף הכול בעדינות מושלמת.
זהו טורטליני שמספר סיפור של פשטות איטלקית במיטבה – עשוי לאט, מחומרי גלם אמיתיים, ומיועד לאנשים שאוהבים אוכל נקי, אמיתי ועם נשמה.

הבישול קצר – כשלוש עד ארבע דקות בלבד, והתוצאה מושלמת עם חמאה מומסת ופרמג’אנו מגורר, או עם רוטב שמנת קל ושמן זית איכותי.

The post טורטליני 4 גבינות appeared first on באשר פרומז'רי.

בכל ביס מורגשת הרמוניה מושלמת בין הרעננות הירוקה של הבזיליקום לבין המליחות האלגנטית של הפרמג’אנו.
זו מנה שמזכירה את איטליה כפי שהיא באמת – פשוטה, נקייה, מדויקת.
מנה שאין בה קיצורי דרך, רק כבוד לחומר הגלם.

הבישול קצר, ארבע דקות בלבד במים רותחים והקסם קורה.
מנה אחת קטנה שמשדרגת ערב שלם.

The post רביולי בזיליקום ופרמג’אנו רג’אנו appeared first on באשר פרומז'רי.

המסע של משפחת קרגוניס החל בשנת 1950, בין הסמטאות הציוריות של העיר וולוס שלמרגלות הר פיליון. שם, מול המפרץ הפגסיטי הכחול, נבנה המפעל המשפחתי הראשון. מה שהתחיל כתשוקה קטנה לדייג ולשימור מסורתי, הפך למורשת קולינרית שעוברת מדור לדור כבר למעלה מ-70 שנה.

הים האגאי אינו רק מקור של חומרי גלם, אלא שותף לדרך. תחת המותג Hellas Meze, המשפחה ממשיכה לשמור על הקשר ההרמוני הזה עם הטבע. כל דג נבחר בקפידה מתוך הים הצלול, וכל תהליך עיבוד נעשה מתוך כבוד עמוק למשאבי הטבע ולעונות השנה. באמונה שאיכות אמיתית לא זקוקה לקיצורי דרך – לכן המוצרים נקיים מחומרים משמרים, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

The post סרדינים מהים האגאי appeared first on באשר פרומז'רי.

המסע של משפחת קרגוניס החל בשנת 1950, בין הסמטאות הציוריות של העיר וולוס שלמרגלות הר פיליון. שם, מול המפרץ הפגסיטי הכחול, נבנה המפעל המשפחתי הראשון. מה שהתחיל כתשוקה קטנה לדייג ולשימור מסורתי, הפך למורשת קולינרית שעוברת מדור לדור כבר למעלה מ-70 שנה.

הים האגאי אינו רק מקור של חומרי גלם, אלא שותף לדרך. תחת המותג Hellas Meze, המשפחה ממשיכה לשמור על הקשר ההרמוני הזה עם הטבע. כל דג נבחר בקפידה מתוך הים הצלול, וכל תהליך עיבוד נעשה מתוך כבוד עמוק למשאבי הטבע ולעונות השנה. באמונה שאיכות אמיתית לא זקוקה לקיצורי דרך – לכן המוצרים נקיים מחומרים משמרים, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

The post פילה לקרדה בוניטו appeared first on באשר פרומז'רי.

המסע של משפחת קרגוניס החל בשנת 1950, בין הסמטאות הציוריות של העיר וולוס שלמרגלות הר פיליון. שם, מול המפרץ הפגסיטי הכחול, נבנה המפעל המשפחתי הראשון. מה שהתחיל כתשוקה קטנה לדייג ולשימור מסורתי, הפך למורשת קולינרית שעוברת מדור לדור כבר למעלה מ-70 שנה.

הים האגאי אינו רק מקור של חומרי גלם, אלא שותף לדרך. תחת המותג Hellas Meze, המשפחה ממשיכה לשמור על הקשר ההרמוני הזה עם הטבע. כל דג נבחר בקפידה מתוך הים הצלול, וכל תהליך עיבוד נעשה מתוך כבוד עמוק למשאבי הטבע ולעונות השנה. באמונה שאיכות אמיתית לא זקוקה לקיצורי דרך – לכן המוצרים נקיים מחומרים משמרים, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

The post פרוסות מקרל appeared first on באשר פרומז'רי.

המסע של משפחת קרגוניס החל בשנת 1950, בין הסמטאות הציוריות של העיר וולוס שלמרגלות הר פיליון. שם, מול המפרץ הפגסיטי הכחול, נבנה המפעל המשפחתי הראשון. מה שהתחיל כתשוקה קטנה לדייג ולשימור מסורתי, הפך למורשת קולינרית שעוברת מדור לדור כבר למעלה מ-70 שנה.

הים האגאי אינו רק מקור של חומרי גלם, אלא שותף לדרך. תחת המותג Hellas Meze, המשפחה ממשיכה לשמור על הקשר ההרמוני הזה עם הטבע. כל דג נבחר בקפידה מתוך הים הצלול, וכל תהליך עיבוד נעשה מתוך כבוד עמוק למשאבי הטבע ולעונות השנה. באמונה שאיכות אמיתית לא זקוקה לקיצורי דרך – לכן המוצרים נקיים מחומרים משמרים, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

The post פילה מקרל מעושן appeared first on באשר פרומז'רי.

המסע של משפחת קרגוניס החל בשנת 1950, בין הסמטאות הציוריות של העיר וולוס שלמרגלות הר פיליון. שם, מול המפרץ הפגסיטי הכחול, נבנה המפעל המשפחתי הראשון. מה שהתחיל כתשוקה קטנה לדייג ולשימור מסורתי, הפך למורשת קולינרית שעוברת מדור לדור כבר למעלה מ-70 שנה.

הים האגאי אינו רק מקור של חומרי גלם, אלא שותף לדרך. תחת המותג Hellas Meze, המשפחה ממשיכה לשמור על הקשר ההרמוני הזה עם הטבע. כל דג נבחר בקפידה מתוך הים הצלול, וכל תהליך עיבוד נעשה מתוך כבוד עמוק למשאבי הטבע ולעונות השנה. באמונה שאיכות אמיתית לא זקוקה לקיצורי דרך – לכן המוצרים נקיים מחומרים משמרים, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

The post פילה הרינג מעושן appeared first on באשר פרומז'רי.

The post אנשובי קנטבריה מגולגל עם פיסטוק בשמן זית appeared first on באשר פרומז'רי.

הדגים נבחרים בקפידה מהמים הצלולים של קנטבריה, עוברים עיבוד ידני בסיציליה בשיטות מסורתיות, ונארזים בשמן זית איכותי, בדיוק כמו פעם.

אנשובי Talatta מוצקים אך רכים, שומרים על צורתם, לא מתפוררים ועטופים בשמן איכותי שמעצים את הטעם מבלי להשתלט.

The post אנשובי קנטבריה בשמן זית עם צ’ילי appeared first on באשר פרומז'רי.

הדגים נבחרים בקפידה מהמים הצלולים של קנטבריה, עוברים עיבוד ידני בסיציליה בשיטות מסורתיות, ונארזים בשמן זית איכותי, בדיוק כמו פעם.

אנשובי Talatta מוצקים אך רכים, שומרים על צורתם, לא מתפוררים ועטופים בשמן איכותי שמעצים את הטעם מבלי להשתלט.

The post אנשובי קנטבריה בשמן זית appeared first on באשר פרומז'רי.

Nutria היא אחת מיצרניות שמן הזית הבולטות ביוון, וחזונה בנוי על שילוב בין מסורת עתיקה לבין הקפדה מודרנית על איכות ללא פשרות. מאז תחילת דרכה בתחילת שנות התשעים, החברה מטפחת שיטות ייצור שמבוססות על ידע משפחתי שעובר מדור לדור, יחד עם טכנולוגיות מתקדמות שמבטיחות מוצר מדויק, נקי ואצילי.

החברה עובדת עם כרמים ומשקים מובחרים ברחבי יוון, תוך בחירה קפדנית של זנים, עיתוי מסיק מדויק ותהליך מיצוי קר ששומר על כל התכונות הטבעיות של פרי הזית. בכל בקבוק מורגשים הערכים שמובילים את Nutria כבר יותר משלושה עשורים: כבוד לקרקע, גידול אחראי, ושמירה על הטעמים והארומות המקוריות של יוון.

יוון היא ביתו הטבעי של עץ הזית כבר אלפי שנים, והחיבור העמוק בין האדם לאדמה נוכח בכל שלב בתהליך. הקרקעות הפוריות, מזג האוויר הים תיכוני והידע החקלאי שנבנה לאורך דורות יוצרים בסיס מושלם לשמן זית כתית מעולה ברמה גבוהה במיוחד. Nutria הופכת את כל זה לחוויה טעימה ואותנטית, באמצעות תהליך מוקפד מהעץ ועד הבקבוק.

The post שמן זית אורגני IONIS appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה פוזילי צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה 18+ צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה פקארי appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה ברצ’טה צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה דובונים צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה לבבות צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה פפיון צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה קונכיות appeared first on באשר פרומז'רי.

מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח.

מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להיספג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות מגיעות בשלל צורות וצבעים, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.

The post פסטה רדיאטורי צבעונית appeared first on באשר פרומז'רי.

טליסיטר היא גבינה חצי קשה המיוצרת מחלב בקר משובח. גוונה צהבהב-בהיר ומרקמה אחיד עם חורים קטנים ועדינים. לאחר כחודשיים של יישון, היא מפתחת ארומה אגוזית עדינה וטעם עשיר אך מאוזן, עם נגיעות חמאתיות.
השומניות והרכות הטבעית שלה הופכות אותה לממכרת במיוחד – מושלמת בכריך חם, מעל טוסט או לצד פרוסת לחם שיפון טרי.

The post טילסיטר appeared first on באשר פרומז'רי.

זהו רוטב שמספר סיפור על בלגיה, על תשוקה לאוכל אמיתי, ועל הקסם שבפשטות מוקפדת. לצד המיונז, מותג De Kroon מציע שילוב עם חרדל אגדי ורטבים בלגיים נוספים – כולם בעלי איכות יוצאת דופן שמתאימה למי שמעריך טעם אמיתי.

The post מיונז שום בלגי פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

זהו רוטב שמספר סיפור על בלגיה, על תשוקה לאוכל אמיתי, ועל הקסם שבפשטות מוקפדת. לצד המיונז, מותג De Kroon מציע שילוב עם חרדל אגדי ורטבים בלגיים נוספים – כולם בעלי איכות יוצאת דופן שמתאימה למי שמעריך טעם אמיתי.

The post מיונז לימון בלגי פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

זהו רוטב שמספר סיפור על בלגיה, על תשוקה לאוכל אמיתי, ועל הקסם שבפשטות מוקפדת. לצד המיונז, מותג De Kroon מציע שילוב עם חרדל אגדי ורטבים בלגיים נוספים – כולם בעלי איכות יוצאת דופן שמתאימה למי שמעריך טעם אמיתי.

The post מיונז בלגי פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

זהו רוטב שמספר סיפור על בלגיה, על תשוקה לאוכל אמיתי, ועל הקסם שבפשטות מוקפדת. לצד המיונז, מותג De Kroon מציע שילוב עם חרדל אגדי ורטבים בלגיים נוספים – כולם בעלי איכות יוצאת דופן שמתאימה למי שמעריך טעם אמיתי.

The post מיונז פלפל בלגי פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

יחידה מכילה כ-275 מ”ל.

The post חרדל גרגירים בלגי פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.