כמהין - באשר פרומז'רי https://www.basher.co.il/product-category/deli/כמהין/ Basher Sun, 11 Jan 2026 07:47:54 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://www.basher.co.il/wp-content/uploads/cropped-new-logo-basher-32x32.png כמהין - באשר פרומז'רי https://www.basher.co.il/product-category/deli/כמהין/ 32 32 חמאת כמהין https://www.basher.co.il/product/%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f/ Sun, 26 Jul 2020 17:09:42 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=14707 חמאת הכמהין הזאת נחבצת על פי מיטב המסורת הצרפתית, ונשזרת בכמהין טריות ורעננות, הנקטפות בחבלי הארץ הקרירים של איטליה. העושר והרוך של החמאה, יחד עם הטעם העמוק והחודר של הכמהין, הופכות אותה למרכיב בלתי נשכח במטבח – היא תשדרג פסטות, פירה ותבשילים שימריאו לגבהים חדשים. היא מושלמת גם ברגעים הפשוטים: מרוחה בנדיבות על באגט טרי, עם פרוסה של גבינה איכותית מעל.

The post חמאת כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> מה קורה כששני ענקים קולינריים מתאחדים? אחת החמאות הטובות בעולם, בת מלוכה שגדלה בצפון צרפת, שספוגה בעשביה הלחים של העמקים שלצד האוקיינוס האטלנטי, מולחמת עם הפטריות היקרות בעולם – הכמהין האיטלקיות, עם טעמן המשכר והמערפל.

חמאת הכמהין הזאת נחבצת על פי מיטב המסורת הצרפתית, ונשזרת בכמהין טריות ורעננות, הנקטפות בחבלי הארץ הקרירים של איטליה. העושר והרוך של החמאה, יחד עם הטעם העמוק והחודר של הכמהין, הופכות אותה למרכיב בלתי נשכח במטבח – היא תשדרג פסטות, פירה ותבשילים שימריאו לגבהים חדשים. היא מושלמת גם ברגעים הפשוטים: מרוחה בנדיבות על באגט טרי, עם פרוסה של גבינה איכותית מעל.

The post חמאת כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> פטריות כמהין שלמות https://www.basher.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%aa/ Tue, 28 Jul 2020 19:42:04 +0000 https://www.basher.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%aa/ טעמן עדין ויציב יחסית לסוגי טראפלס אחרים, כשהחלקים השחורים בתוכן לחים יותר והחלקים החיוורים מזכירים טעם אגוזי - ניגוד הטעמים הזה הופך את הפטריה הזאת למעדן אמיתי.

יחידה מכילה 18 גרם

The post פטריות כמהין שלמות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> מדוע היוונים התייחסה לפטריה המכשפת הזאת כדוגמה לאיזון המושלם בין מים, חום ואור? כנראה שצריך לחשוב על הסוגיה הזאת כשאוכלים פטרית כמהין. פטריות הכמהין האלה הן ‘כמהין קיץ’, לא שחורות אלא בהירות, הנקטפות בדרך כלל בין אמצע מאי לאוגוסט.

טעמן עדין ויציב יחסית לסוגי טראפלס אחרים, כשהחלקים השחורים בתוכן לחים יותר והחלקים החיוורים מזכירים טעם אגוזי – ניגוד הטעמים הזה הופך את הפטריה הזאת למעדן אמיתי. מדובר בפטריה שתתבל ותשנה כל מאכל שתבחרו לפנק – מומלץ לדגים, פסטה או פיצה.
צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראלצילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post פטריות כמהין שלמות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> פטריות כמהין פרוסות https://www.basher.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%aa-20-%d7%92%d7%a8%d7%9d/ Sun, 21 Jun 2020 15:03:07 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=11248 מדובר בפרוסות דקות אך עוצמתיות של הפטריה המובחרת, המשתמרות במעט שמן ומלח, מבלי להפריע לטעם המושחז של הכמהין. כל פרוסה דקיקה של הכמהין תעשה מהפכה בכל מאכל שתגע בה.

יחידה מכילה 20 גרם מוצר - נטו.
צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post פטריות כמהין פרוסות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> המשורר הלטיני ג’ואקינו רוסיני כינה את פטריות הכמהין ‘המוצרט של הפטריות’, אבל מדוע? הארומה ומגוון הטעמים הבלתי נשכחים של הפטריה השמיימית הזאת, שגדלה באדמה כמובן, הופכת אותה לפלא קולינרי – עם שלל סוגים ומינים – הפעם מדובר בכמהין של הקיץ.
מדובר בפרוסות דקות אך עוצמתיות של הפטריה המובחרת, המשתמרות במעט שמן ומלח, מבלי להפריע לטעם המושחז של הכמהין. כל פרוסה דקיקה של הכמהין תעשה מהפכה בכל מאכל שתגע בה, ותטביע אותו בטעם המשכר שלה – תבשיל, דג, טוסט, פסטה – מה שתחפצו.

The post פטריות כמהין פרוסות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> מחית כמהין 45 גרם https://www.basher.co.il/product/%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-45-%d7%92%d7%a8%d7%9d/ Sun, 21 Jun 2020 14:49:47 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=11231 מחית הכמהין הזאת היא למעשה ביטוי פרקטי יחסית של אותו אוצר, כי הרי ידוע שרק מעט ממנה משפיע ומשנה לחלוטין את הטעם של כל מאכל איתו היא באה במגע. מדובר בפטריות כמהין מובחרות הטחונות עם שמן זית ומלח. ניתן להוסיף לכל תבשיל או מאכל ובכל לעטוף אותו בשכבת טעם נוספת יוצאת דופן.

יחידה מכילה 45 גרם-נטו

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post מחית כמהין 45 גרם appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> לא חסרים ציטוטים על הפטריה היחידה במינה הזו, כמהין, האהובה במיוחד על המנהיג הצרפתי נפוליון בונפרטה. עם טעם מעושן, עמוק וחודר עצמות, ארצי, מערפל ואפוף מסתורין שמענג את החושים ולוקח את הטועם בר המזל לטיול ביער רטוב – לא מפתיע מדוע היא יקרה מזהב, מוגדרת כאוצר טבע.
מחית הכמהין הזאת היא למעשה ביטוי פרקטי יחסית של אותו אוצר, כי הרי ידוע שרק מעט ממנה משפיע ומשנה לחלוטין את הטעם של כל מאכל איתו היא באה במגע. מדובר בפטריות כמהין מובחרות הטחונות עם שמן זית ומלח. ניתן להוסיף לכל תבשיל או מאכל ובכל לעטוף אותו בשכבת טעם נוספת יוצאת דופן.

 

The post מחית כמהין 45 גרם appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> קרם טראפלס (כמהין) https://www.basher.co.il/product/%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%98%d7%a8%d7%90%d7%a4%d7%9c%d7%a1-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f/ Mon, 08 Mar 2021 13:01:19 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=83127 קרם הכמהין היוקרתי של מונטי, מביא לכם את הטראפלס בגרסה יומיומית, קלילה ואלגנטית. מעולה עם פסטה או ריזוטו, על גבי טוסט או פסטה טריה.

יחידה אחת מכילה 180 גרם

The post קרם טראפלס (כמהין) appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> מעט פלאי טבע יכולים להתחרות בטראפלס (פטריות כמהין), שגם אם שוזרים רק מעט מהשמן המופק מגופן במאכל אחר, הוא עוטף אותו מיד בטעם משכר, עמוק ויוצא דופן. קרם הטראפלס היוקרתי של מונטי, חברה איטלקית המתמחה במוצרי גורמה איטלקיים, הידועים באיכותם, מביא לכם את הטראפלס בגרסה יומיומית, קלילה ואלגנטית.

מדובר בממרח רך ונימוח, עם מרקם שומני מעודן, העשוי בעיקר מפטריות כמהין שניצודו בצפון איטליה, ליד הגבול עם ניס שבצרפת. קרם הטראפלס מעולה עם פסטה או ריזוטו, על גבי טוסט או פסטה טריה, כשכל מאכל שהוא נוגע בו קלות זוכה בארומה המענגת והעושר של הכמהין, ומעלה את מקוריותה של הארוחה כולה.

The post קרם טראפלס (כמהין) appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> שמן כמהין לבנות https://www.basher.co.il/product/%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f-250-%d7%9e%d7%9c-%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99/ Sun, 21 Jun 2020 15:24:36 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=11269 קשה להאמין, אבל עם המאכל, משאב הטבע הקולינרי הזה, שכנראה עלותו היא היקרה בעולם לפריט קולינרי. תוכלו לתבל להעשיר ולשדרג כל תבשיל שתרצו לרקוח. מדובר בשמן העוצר בתוכו את הארומה הבלתי נתפשת של פטריות הכמהין הלבנות. החל מפסטה ודגים ועד לסלט טרי, הריח והארומה של הכמהין יעוררו בכם תשוקה לעוד.

יחידה מכילה כ-250 מ''ל.

The post שמן כמהין לבנות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> קשה להאמין, אבל המאכל, או במילים אחרות – משאב הטבע הקולינרי הזה, שכנראה עלותו היא היקרה בעולם לפריט קולינרי – עם מוצר זה, יכול לתבל להעשיר ולשדרג כל תבשיל שתרצו לרקוח. מדובר בשמן זך העוצר בתוכו את הארומה הבלתי נתפשת של הכמהין.
פטריות הכמהין האלה גדלות בקיץ במרחבים נדירים באיטליה, בעלות טעם מעודן יחסית לכמהין אך עשיר ורטוב – עם הטעם הפראי, החודר והעמוק של הכמהין. החל מפסטה ודגים ועד לסלט טרי, הריח והארומה של הכמהין יעוררו בכם תשוקה לעוד.

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post שמן כמהין לבנות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> שמן כמהין שחורות https://www.basher.co.il/product/%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8-250-%d7%9e%d7%9c-%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99/ Sun, 21 Jun 2020 15:27:04 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=11275 הטעם של הכמהין השחורות, הנקטפות ברחבי איטליה, כה מיוחד, עמוק ומחשמל, שרק מעט טיפות מהנוזל הייחודי הזה ישנו את חווית האכילה של כל פסטה או דג ברי מזל. כל יצירה קולינרית שלכם תתעשר בטעם המלוטש ויוצא הדופן של הפטריות המופלאות הללו.

יחידה מכילה כ-250 מ''ל.

The post שמן כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> משוררים לטינים התייחסו לאוצר הטבע הזה כפלא הנולד מהמפגש בין ברק חשמלי שנורה על ג’ופיטר ליד עץ אלון – כנראה שמדובר בטעם כה מיוחד, הדמיון מתעורר. שמן הכמהין השחור הוא הדרך שלכם לגעת במתיקות המערפלת של הטראפלס השחור דרך שמן תיבול כביכול סטנדרטי.
הטעם של הטראפלס השחורים, הנקטפים ברחבי איטליה, כה מיוחד – עמוק ומחשמל, כמאמר השיר, שרק מעט טיפות מהנוזל היחודי הזה ישנו את חווית האכילה של כל פסטה או דג ברי מזל. כל יצירה קולינרית שלכם תתעשר בטעם המלוטש ויוצא הדופן של הטראפלס השחורים.

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post שמן כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> מחית כמהין 500 גרם https://www.basher.co.il/product/%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-500-%d7%92%d7%a8%d7%9d-%d7%94%d7%a2%d7%aa%d7%a7/ Tue, 02 Jan 2024 09:15:36 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=264807 הטראפלס, או בעברית – הכמהין, היא הפטריה היקרה בעולם, רק אם תטעמו אותה, תבינו את התשוקה שהיא מעוררת.
מחית הכמהין הזו מורכבת מיותר מ-5 אחוז כמהין איטלקיות ושלל פטריות מרהיבות אחרות.. המחית מושלמת למילוי לרביולי ובכנות? לכל תבשיל אחר.
יחידה מכילה 500 גרם .

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

 

The post מחית כמהין 500 גרם appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> הטראפלס, או בעברית – הכמהין, היא הפטריה היקרה בעולם. לא מגדלים אותה אלא צדים אותה, והיא חמקמקה וקשה להשגה, אך רק אם תטעמו אותה, תבינו את התשוקה שהיא מעוררת. המחית הזאת מיוצרת מפטריות כמהין הגדלות ביערות הלחים של איטליה.

היא מורכבת מ-5 אחוז כמהין ושלל פטריות מרהיבות אחרות. הכמהין נמהלת בשמן בעדינות, כדי שלא יפגם הטעם הסינגולרי שלה, ומוהלת את המחית כולה. כל מאכל שתבחרו לפנק בדלקיטס זה, יתעשר בטעם בלתי נשכח – מעושן עמוק וייחודי. מעולה לפסטה, על גבי טוסט או כל תבשיל אחר.

The post מחית כמהין 500 גרם appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> רוטב עגבניות עם פטריות כמהין שחורות https://www.basher.co.il/product/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/ Tue, 28 Jul 2020 19:42:05 +0000 https://www.basher.co.il/product/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/ רוטב שנרקח בידי מומחים, עשוי מעגבניות שמש בוהקות, הנקטפות במרחבים של איטליה, שמבושלות לאורך זמן ומתובלות בעדינות, בשמן זית איכותי ופטריות כמהין שחורות
יחידה אחת מכילה 280 גרם

The post רוטב עגבניות עם פטריות כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> רוטב עגבניות הוא מעין המצאה פשוטה כזאת ששינתה את העולם – קשה לדמיין חיים ללא פסטה ברוטב עגבניות, שקשוקה, פיצה וכו’… נכון שאתם אוהבים את רוטב העגבניות שאתם מכינים בבית, אבל לא כדאי לכם לפספס את מוצר העלית הזה.

מדובר ברוטב שנרקח בידי מומחים, עשוי מעגבניות שמש בוהקות, הנקטפות במרחבים של איטליה, שמבושלות לאורך זמן ומתובלות בעדינות, בשמן זית איכותי. אלה נשזרים יחד עם הפאר הקולינרי האיטלקי – כמהין שחורות, שגורמות לטעמו של הרוטב להמריא למחוזות חדשים ולא מוכרים, עם העקצוץ העמוק והפלאי של הכמהין. מעולה לפסטה, פיצה או כל תבשיל אחר. *מכיל דגים

The post רוטב עגבניות עם פטריות כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> סירופ כמהין שחורות https://www.basher.co.il/product/%d7%a1%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-2/ Tue, 02 Jan 2024 13:12:23 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=264831 אחד ממוצרי הכמהין הנדירים נחת בבלעדיות בבאשר פרומז'רי. הכישוף של הכמהין מתמזג לתוך סירופ זהוב, שילוב התערובת הכמהין המתקתקה פותחת רובד חדש של טעמים.  עובד נהדר עם עוגות, גבינות, זיגוג על גבי פירות, קינוחים קוקטיילים ועוד, מוצר רב תכליתי שמשדרג את הטעמים.

יחידה מכילה 250 מ"ל

 

The post סירופ כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> כמהין נחשב לאחד המאכלים הנדירים והנערצים עד משנת 1600 לפני הספירה, מה שנחשב “יהלומים שחורים” ו”אבני החן של המטבח”.
סבטינו טרטופי -נחשבת למומחי הכמהין המובילים בעולם, חברה משפחתית שמציעה מגוון מוצרי כמהין באיכות הגבוהה ביותר, נמצאים במטבחי הגורמה בכל העולם.
נעשה עם באופן ידני, ציד פטריות כמהין עם כלבי המאומנים לכך עם ראשון בבקרים באזורי הגידול, לאחר קטיפה מכסים את החור ממנו נקטף על מנת לשמר את השורשים, לגידול מחדש של הפטריות, אחרת זה יצמח לעולם.
עם הפצת הבשורה של הכמהין, ערכים האיטלקיים עדיין מושרשים לאורך בתורת החברה, ערכי המשפחה, מסורת ומסירות
החברה מחזיקה במוצרי הכמהין האיכותיים ביותר בעולם
החברה התחילה את דרכה באיטליה אבל נחשבת כמפיצה המובילה בעולם בכל הנוגע לכמהין.

צילום מוצר אווירה ראשי: אמיר מנחם | וולט ישראל

The post סירופ כמהין שחורות appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> רצועות פוקצ’ה כמהין בעבודת יד https://www.basher.co.il/product/%d7%a8%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%95%d7%a7%d7%a6%d7%94-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%93%d7%aa-%d7%99%d7%93-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99/ Tue, 30 Apr 2024 10:24:49 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=50476 הפוקצ'ה המשובחת בעולם בתוספת פטריות כמהין שחורות, שמיוצרת מחומרי הגלם המשובחים ביותר, נפרסת ונצלת במיומנות – כך שמתקבלים טוסטונים מושלמים.

מעולים עם גבינה וממרח, לצד כוס יין או בירה או לצד מרק חורפי מפנק.
חבילה מכילה כ-100 גרם.

The post רצועות פוקצ’ה כמהין בעבודת יד appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> כמו המון מוצרים קולינריים שאנחנו רגילים לפגוש היום את הגרסה התעשייתית שלהם, גם הגרסינים – מקלות הלחם הפריכים והאהודים, הם נצר למסורת ארוכת שנים שהתפתחה במסירות ושקדנות. המקור שלהם הוא ב-1675, כשאופה של בית מלוכה באיטליה, המציא את המקלות הקסומים, שאט-אט התפרסמו באירופה – נפוליאון בונפרטה לדוגמה, חיבב אותם במיוחד. “פניפיקיו גריסינפיקיו”, המגיעים מרוקטה טנרו שבצפו איטליה, היא מהחברות הותיקות ביותר בתחום – והם מייצרים את הגריסינים מעל ל-200 שנה! מדובר באב החטיפים, בגרסתו המלכותית והמדויקת – המיוצר רק מחומרים טבעיים ושומר על טקסטורה מושלמת וחיי מדף ארוכים.

 

The post רצועות פוקצ’ה כמהין בעבודת יד appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> גריסיני כמהין איטלקי בעבודת יד https://www.basher.co.il/product/%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f-%d7%90%d7%99%d7%98%d7%9c%d7%a7%d7%99-%d7%91%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%93%d7%aa-%d7%99%d7%93/ Tue, 30 Apr 2024 10:24:49 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=156536 מקלות לחם המיוצרות ביד אמן, באורך עובי ופריכות מושלמת, טבעיות וללא תוספות. שזורות בטעמו המופלא של הכמהין האיטלקי. מושלמות עם גבינה, ממרח או לצד בירה או כוס יין.
יחידה אחת מכילה כ120 גרם

The post גריסיני כמהין איטלקי בעבודת יד appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> כמו המון מוצרים קולינריים שאנחנו רגילים לפגוש היום את הגרסה התעשייתית שלהם, גם הגרסינים – מקלות הלחם הפריכים והאהודים, הם נצר למסורת ארוכת שנים שהתפתחה במסירות ושקדנות. המקור שלהם הוא ב-1675, כשאופה של בית מלוכה באיטליה, המציא את המקלות הקסומים, שאט-אט התפרסמו באירופה – נפוליאון בונפרטה לדוגמה, חיבב אותם במיוחד. “פניפיקיו גריסינפיקיו”, המגיעים מרוקטה טנרו שבצפו איטליה, היא מהחברות הותיקות ביותר בתחום – והם מייצרים את הגריסינים מעל ל-200 שנה! מדובר באב החטיפים, בגרסתו המלכותית והמדויקת – המיוצר רק מחומרים טבעיים ושומר על טקסטורה מושלמת וחיי מדף ארוכים.

 

The post גריסיני כמהין איטלקי בעבודת יד appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> צ’יפס כמהין https://www.basher.co.il/product/%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f/ Tue, 30 Apr 2024 10:24:49 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=156412 צ'יפס פרימיום ממזרח ספרד, במרקם קריספי עדין וממכר, בטעמו המכשף של פטריות כמהין משובחות. מומלץ לשלב בתוספת פסטו איטלקי ולצד כוס יין.

יחידה מכילה כ- 150 גרם

The post צ’יפס כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> ציפס פרמיום ממזרח ספרד, לחופי הים התיכון. בel valle, תהליך בחירת חומרי הגלם קפדני ומדויק, הם עובדים עם המוצרים הטריים והאיכותיים ביותר בלבד ועומדים בתקנים הבינלאומיים ( IFS, SME). צ’יפס פרמיום במרקם קריספי עדין, בטעמים דומיננטיים של תפוח האדמה בשילוב עם שמן זית ומלח הימליה ורוד, או עם פטריות כמהין משובחות. מומלץ לאכול אותו כפי שהוא, או בתוספת פסטו איטלקי, מיונז הולנדי משובח, או לצד גבינה רכה בנוסח ברי וכוס יין אדום (שירז או מרלו).

The post צ’יפס כמהין appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> שקדי ולנסיה כמהין פרימיום https://www.basher.co.il/product/%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99-%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%a1%d7%99%d7%94-%d7%9b%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%9f/ Wed, 07 Jan 2026 10:03:00 +0000 https://www.basher.co.il/?post_type=product&p=319848 שקדי מרקונה, הגדלים באזור ולנסיה, מתאפיינים במרקם חלקלק אך פריך ובגוון שזוף ומזמין. הם ידועים בטעמם העשיר, עם רמז עדין אך מורגש של כמהין המשתלב באופן טבעי, ולא בכדי זכו לכינוי "מלכי השקדים" ונחשבים לפריט יקר ערך בעולם הקולינריה. לאחר בחירה קפדנית הם מקולפים, נשטפים, מטוגנים קלות ומומלחים בעדינות - כדי להדגיש את טעמו הטבעי והעמוק של השקד.

מעולים כאפרטיף לצד כוס יין, כתוספת אלגנטית למנות בארוחה, או פשוט כנשנוש ממכר במיוחד.

The post שקדי ולנסיה כמהין פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

]]> בלב ולנסיה שבספרד, בין גבעות עטופות שמש וים תיכון נושם, גדלים להם השקדים הנדירים ביותר בעולם – שקדי מרקונה הנחשבים לפריט קולינרי יקר ערך עבור הספרדים.

אלה אינם שקדים רגילים, הם עגלגלים יותר, חלקים ובעלי צבע זהוב ענבר עדין. הספרדים מכנים אותם מלכי השקדים, ולא בכדי – המרקם שלהם עדין אך פריך, והטעם עשיר, מתוק אגוזי, כמעט חמאה טבעית.

לאחר שנבצרים, השקדים עוברים תהליך קפדני של קלייה עדינה: מקולפים, נשטפים ומטוגנים קלות ואז נמלחים בעדינות – בדיוק במידה הנכונה כדי להאיר את טעמם ולא להסתירו.

התוצאה היא נשנוש יוקרתי עם ניחוח ים תיכוני שמזכיר ערב קיץ ספרדי. הם נפלאים כשלוקחים אותם ביד – לצד כוס יין לבן קר, בפלטת גבינות מפוארת או כשהם מפוזרים בנדיבות על סלטים וגבינות רכות.

The post שקדי ולנסיה כמהין פרימיום appeared first on באשר פרומז'רי.

]]>