Blue Cheese

1924

גבינה רכה, חמאתית ונימוכה הנשזרת בוורידים הכחולים המרהיבים האופייניים לרוקפור. מפיקים אותה מומחים לגבינות כחולות במחוז אוברן שבצרפת ולאחר מכן נזירים מיישנים אותה במשך כ-5 חודשים

סוג החלב
MIX
ארץ מקור
צרפת
סוג הגבינה
כחולה

29.90

/ 100 
גרם
+-
מוצרים מתאימים
בקר
צרפת
כחולה

29.90

/ 100
גרם
+-
עיזים
הולנד
בשלה

25

/ 100
גרם
+-
About
אודות הגבינה

מעטים המקרים שבהם גבינה יוקרתית, נוצרה הודות לשיתוף הפעולה בין השוק האמריקאי לבעלי מלאכה צרפתיים. 'כחולה 1924' היא תוצאה מוצלחת של ניסוי יצירתי כזה, בה רקחו גבינה כחולה בהשראת רוקפור על ידי טכניקה עתיקה, הכוללת ערבוב חלב כבשים עם חלב פרה.
התוצאה היא גבינה רכה, חמאתית ונימוכה הנשזרת בוורידים הכחולים המרהיבים האופייניים לרוקפור. מפיקים אותה מומחים לגבינות כחולות במחוז אוברן שבצרפת ולאחר מכן נזירים מיישנים אותה במשך כ-5 חודשים במערות מחוץ לאזור הרואן. שם נרקמים הקווים הכחולים והגבינה נעטפת בציפוי דק.
הטעם המתוחכם של המשחה הרכה הזו מזכיר קרם או יוגורט, ומתפתח בפה ממליחות קלה לכדי מרירות מתוחכמת. היא מעולה על בייגל צלוי או טוסט, לצד יין מוגז וקליל כמו מוסקטו.

המוצר התווסף לסל
שירות המשלוחים שלנו מתרחב, אבל רק נוודא שאנחנו מגיעים עד אליכם