Soon... Netivot
בקרוב… נתיבות

כתובת: מתחם בוטיק פריז, בעלי המלאכה 203, נתיבות

טלפון: *5906

שעות עבודה:

בקרוב…

הכניסה נגישה // קיימים שירותים נגישים במתחם 

אודות הסניף

“אני באה מבית עם אמא תוניסאית, ככה שהגבינה הכי מחוכמת שגדלתי איתה היא בולגרית. כשהתחלתי לעבוד בבאשר פרומז’אי, נפתחתי לאט לאט לטעמים המפתיעים והמסעירים של גבינות שונות, וגיליתי לראשונה את הממלכה העשירה והמרתקת הזאת”. שירה, שפתחה לאחרונה את הסניף של באשר פרומז’רי בנתיבות, מספרת שהגיעה אל הרגע ששינה את נטיב חייה בעקבות מודעה בפייסבוק, שהודיעה על משרה פנויה בסניף של באר שבע. למרות שלא היתה לה קרבה מיוחדת לעולם הגבינות לפני כן, האהבה שלה לקולינריה והנימה החמה של המודעה יצרו אצלה תחושה טובה. יום למחרת כבר היה לה ריאיון אצל דביר, הבעלים של הסניף והיא החלה לעבוד. “שבועיים ראשונים שתקתי וספגתי” היא מתארת, “דביר לימד אותי הכוווול על הגבינות השונות, ארצות המוצא שלהן, וסודות אחרים שהובילו אותי יותר מאוחר, אל רקיחת הכריכים הטעימים בעולם, או לפחות בדרום הארץ”. לאחר קצת יותר משלוש שנים של עבודה, למידה שקדנית וצבירת ניסיון, שירה קיבלה את ההזדמנות לה חיכתה – הקמת סניף חדש במתחם פריז, שליד נתיבות.

“כמו ישראלים רבים שלא רגילים לתרבות הגבינות האירופאית, בהתחלה אהבתי גבינות יותר פשוטות. היום אני אוהבת הכל, ותמיד סקרנית לנסות טעמים ומרקמים חדשים. הגבינה האהובה עלי כרגע היא סרפינה – חאודה הולנדית שמיושנת שנתיים. אני אוהבת את הטעם האגוזי-מתקתק שלה, ואת הפריכות הקריסטלית”. שירה ממליצה על שילוב קולינרי של פרוסת בגט טרי, עם גבינת סנט-מור, גבינה צרפתית מעודנת מחלב עיזים, עם ריבת בצל ושקדי מרקונה טחונים – שקד ספרדי מלוח מעולה. מדובר בביס מושלם שנע בין המליחות של השקד למתיקות של ריבת הבצל, עטוף בטעם הארצי של הגבינה. הסניף במתחם פריז יספק לכם חוויה של חו”ל, ביקור קצר בבוטיק גבינות אסלי ליד פסל של מגדל אייפל! הוא מציע מקומות ישיבה, פלטות גבינות מרהיבות, וכריכים שמעוצבים ביד אמן. “יש לי מוטיבציה לתת לקוחות יחס אישי, ולהוביל אותם במסע לגילוי טעמים חדשים, לאט לאט…”. הנסיון של שירה והצוות יאפשר לכם להבין בדיוק מה אתם מחפשים, ולהתאהב על הדרך באוצרות קולינריים חדשים. מחכים לראותכם!

יש לנו יין על מדפי הפרומז'רי
נשמח לאישורך
אינך רשאי להמשיך בתהליך הרכישה.
המוצר התווסף לסל
שירות המשלוחים שלנו גדל מיום ליום! בואו נוודא שאנחנו מגיעים גם אליכם